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聆听-----天籁

除去注明,均属日记,偶感。多年后,老去的灵魂将会在你的文字里栖息。

 
 
 

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海风应该是蓝色的,有朋友告诉我蓝色的风也该是忧郁的,而忧郁是音乐的灵魂,或悲或喜的音乐何尝不是人的灵魂.

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过年印象(原作)  

2009-01-09 18:35:54|  分类: 已发表类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   过年印象 - 蓝风 - 聆听-----天籁

       写下这几个字,就如同马上置身在春节的灯光里,心亮了起来。
       记忆中的过年第一印象是清扫收拾的干干净净整整齐齐兼具到了晚上亮亮堂堂的大院子以及灯火通明的每一个房间。连平日不看一眼的仓库都收实的宽敞整洁,亮开灯。于是那一个个建筑里透出的灯光以及院子里亮如白昼的大灯泡产生的光茫万丈就如同人的心灯被打开瞬间感觉灿烂
辉煌了,这感觉至今而且一生都忘不了,是那么的明亮温暖的一个个守岁年,即过年。

  
       春节前一个月家家户户开始要“淘米”,就是黍米洗过几遍后粉成面,蒸成的切糕,不知道南方的打糕是不是这东西。然后再留一部分面加上玉米面蒸成豆包。这样年的气息就从一进腊月就开始了。我们的心情也不觉中乐滋滋准备大享口福,尽情玩乐了。有期待和憧憬的日子总是美的,可随着年龄的增长,这感觉早已因不由自主的原因丢失了。
       仍然想说父母蒸切糕的技艺还是一流的。许多家怕把糕蒸“夹生”了,而求到父母,来我家加工切糕。蒸切糕关键是“拌面”,拌水多了,切糕会太稀粘压气容易“夹生”,拌水少了,切糕太硬不粘,就成了“窝头”。记得那时每每父母忙到很晚。稍大一些时有时是青春萌动不知在哪本书上看了关于爱情的文章,甜美悸动美梦中被叫醒,随后是递过的加好糖的散着浓浓香气的切糕,那新鲜的米黄色浓浓的米香气让人一下子胃口大开,香香糯糯的美味享受至今无法忘怀,如此记忆何其甜美浓郁---。

       许多吃的记忆后来没有什么能取而代之。在现在的城市买来不知存放多久的切糕,毫无米香气不说,一吃就知道技艺不过关拌了玉米面整个一个“粘窝头”。切糕是不可以拌一丝玉米面的,纯黄米面蒸成,刚蒸出锅的糕用筷子挖一下挑起来就象胶条可以拉很长不断,吃起粘糯香柔;豆包面是一定要拌玉米面的。再有就是米没洗干净或没清理干净米中的砂子,一起粉成面,糕吃起来会牙碜,咀嚼有伴奏---再不想吃。记忆中父母无论做什么都是很讲质量的,我就清楚的记得小时候吃的东西,别人家的既不好看也不好吃,有的家切糕豆包都发黑,有的家水饺象蒸饺一样大,馅也太粗,味道更一般,一吃就后悔---
       这样过了几天后乡亲们见面就一般是“蒸完干粮了吗?”。蒸完干粮后是做豆腐。记得父母在家里做过几次豆腐,后来村里有专门加工做豆腐就不自己做了。仍记得老公第一次吃到我家乡的豆腐,一叠声的喊好吃,说象鸡蛋清或象嫩蛋糕。每到要归家他都喊没吃够,因为旅途麻烦就退而买回一大卷干豆腐回来(类豆腐皮,比豆腐皮厚)。
        做完豆腐就是杀鸡宰猪了,这时年关也近了。一般在春季,母亲要买些小鸡雏养起来,养大后母鸡留下,公鸡就成春节一刀菜了。这个时候是我最不舒服的时候,骨子里不信神鬼,却坚信“杀生”不好,甚至想到“涂炭生灵”,如果母亲说把猪卖了再买肉回来,我会大加赞成,而父亲不肯,一头猪可以够一年的肉和油,肉还放心。不卖也不买,就只有自己家杀猪了,于是一场“杀戮”开始了,这倒吓坏我了。不用说让我拔杀完的鸡毛,就是碰一下我都没完没了的洗手,然后我觉得盆碗,连房间都带一种“血腥”气息,在哪都不舒服,就多半出去玩不回来,这不舒服不放心的感觉一直到七八天,所有迹象都减轻后我才觉得心里塌实些。呵呵,从小就很多毛病。所以如今在大家感叹再吃不到儿时的肉味时,我却感觉模糊,因为我一直没怎么吃或带一种不忍吃的,没吃出什么味道和感觉。
       很快年三十到了。小一些的时候,早晨是约定俗成的大米饭。那时没有电饭锅,是煮熟米后隔除米汤,再把半生不熟的米蒸熟,然后吃大米饭喝大米汤还是很有感觉的,而现在是用电饭锅一锅出没有米汤,所以那汤足饭饱原汤化原食感觉是现在是找不到的。大米饭加一顿好菜,吃得几个孩子小肚子圆滚滚然后等待父母分配任务。老大贴外面的对联和挂钱,老二老三贴屋里对联挂钱还有福字什么的并随时帮妈妈准备“午宴”(这大节日该叫宴了),老四“最喜小儿无赖”乱跑别倒乱就行了。稍大一些时家里的对联就被别出心裁的父母交给我们写了,那时也尽情享受了被村里人请写对联的荣光了。
        贴完对联挂钱后,年的氛围一下子突出出来。洁净宽敞的大院里,五彩缤纷的挂钱随风舞动,似乎在述说着年轻移莲步间又上了一个台阶,似乎写意着留下又一年的美丽缤纷吧!大院也开始象温情少妇般在节日里着盛妆加头饰并剪漂亮了刘海,雍容羞涩的华贵着,炫耀着。哗!缤纷五彩的颜色,灿烂华丽的心情迎来精心准备的“午宴”!十几道菜加上只有春节才能见到的红酒,还没开始吃,一家人似乎都在兴奋中幸福晕眩倦怠醉倒了---
       过年真好呵!能否天天过年!这个问题不止一次问到父母,于是父亲给我们讲个小故事。他说李自成打下天下后,过年时大举庆祝,闯王志得意满,英雄豪迈,他也发现过年真好!于是一声令下,天天过年!这样过了十八天,因为挥霍太重,因为人们享乐麻痹,招天怒,气数尽,最后辗转闯王竟死于山民之手。而本来李闯王该是做十八年的皇帝命的,却因此只做了十八天皇帝!看看,人不可以天天享乐无度,不可以违备天理规律的。于是几个孩子似懂非懂好象懂了。
        等我们隆重的中餐过后差不多晚上了,这时我们可以到邻居家玩了。这下发现不同!邻家没有我家热烈感觉。每人一身新衣新鞋心里美滋滋鼓胀胀的满足的我们发现邻家静的有点冷清,灯也不亮,孩子们也没换新衣,只记得那温厚的邻家女主人说我家没有钱呵,做不起新衣服,看你们穿新衣多漂亮呵。当时对钱没概念,所以不懂她说什么,只觉得她家不热闹,于是到另一家。而到另一家则发现一家人象抢一样都开始吃该午夜吃的饺子了,而且没有放饭桌,每个人盛完饺子就到一边或坐或站唏唏嘘嘘津津有味吃去了,那还是当时当村书记的叔伯家。“饺子”不是在午夜“交子”时吃吗?真是一家怪人,无趣,还是自家好,于是我们决定回家打牌。只有顺便“拜访”的第三家给我留下温馨幸福的感觉到如今还印象深刻,平常经常不见只过年才回来的“大工人”男主人静静的圆圆稳稳煞有介事的坐在炕上的一个布垫上,屋里相反别有情趣未打灯,院里的灯光透进来,倒也有一番神秘不俗感觉,我问他在做什么,他说在“坐福”,哦,福还可以这样坐,这男人就是有着不一样的责任和能力,看来以后要多“坐”了。

       而从往回走的街上看自家,我们都有惊艳的感觉,如同一巨大的聚宝盆沿院墙光茫四射,照着晚上的树木有的还绿的叶子如同璧玉,珊瑚错络,红砖抖擞!那是一300瓦的大灯泡悬在院子里的缘故,当时很讲究的父亲不知在哪里弄到那么大瓦的灯泡,一般买不到的。进到自家真是心旷神怡,亮堂惬意!进得室内又被一美景吸引了!窗明几净的玻璃窗的玻璃上挂上的霜花,犹如丰富多彩的又一世界!有的飘满珊瑚中游着美人鱼;有的山峰巍峨,千山鸟飞绝;有的参天大树,森林幽远;有的则是不知名的野花嵌在草丛中漫满山坡------它们都在节日的堂煌灯光中流光溢彩,活灵活现,让人目不暇接!辉光映着室内墙上新年画,那古朴热闹富丽鲜艳的年画上面众多的人物花草似也在注视祝福我们的幸福生活一样!特别是描述一段段小故事的“四扇”画,更留给我们极具教育意义的故事精髓,告诉我们怎样做一个刻苦,善良美好的人---特别的精彩,特别的充实,特别的意义,年真的醉人魂魄啊!过年印象 - 蓝风 - 聆听-----天籁
       留在记忆里较多的是还没买电视的候,后来买了电视大家多半直直望着电视,少去了很多情趣。没电视那些年的这段时间我们一家人打牌,父母倦了小憩准备晚上的饺子,我们四个孩子玩。于是,精明聪颖的妹妹,滑稽皮赖的哥哥,记牌灵动的弟弟,该算忠厚善良的我,那迷人吵嚷热闹的场面竟怎么也忘不了,他们也这样感慨过。牌如人生,一直到现在,我们的人生和小时候的玩牌一模一样!三岁看大,七岁看老嘛,错不了!真希望是错的,我好象不太喜欢那时候的自己,总觉得自己不够聪明。
      除夕夜,也就是年三十半夜十二点左右, 年的“交子”(交接于子时)时刻,大年的饺子煮上了,母亲在锅里一起放一大把粉条,饺子煮好粉条也好了,母亲把粉条拌上佐料醋香菜端上桌叫吃“钱串子”,可在我们吃起来,相比中午的油腻觉得真开胃,于是一定会把“钱串子”吃完,这是后话。饺子煮好父亲用一大碗带汤盛几个饺子,灶前各屋倒点汤说拜灶王爷等各神,我也不知道都什么神。然后端碗到院里放在事先放好的小桌上,那里有酒壶和酒盅,父亲在桌前单腿跪下,把事先叠成形状的黄纸点燃,叫“法纸”我至今不明白该是哪两个字。“法纸”后就开始放鞭炮了,这时已经是各家鞭炮齐鸣轰响了,如果有电视已经听不到声音了。
         长长的鞭炮放好位置开始点燃,我们既爱又怕的躲在一边看鞭炮炸裂火光四射,震耳欲聋,爆竹助心跳发出最强音,欣喜到若狂,心也随巨大兴奋跳动飞上夜空化成火焰,何其兴奋美好难忘---可爆竹的由来却不是为助兴而是为驱走一种叫“年”的怪兽,这也是父母讲给我们听的,讲给我们关于年的由来,可这驱“年”过程留给我们这么美好的人生叫节日------这样写着,这样写着---真想骂自己没出息,回忆总是显得现在的失败,因为现在兴奋到发狂的快乐真的是少之又少了,可这绝不是我一个人的遗憾,可权当留下记忆的印迹吧!
       然后吃饺子,这时差不多刚好午夜钟声敲响了,我们的饺子也在“交子”时刻开吃。年午夜的饺子里是有包钱的,谁吃到钱多,这一年就最有福有钱,这又是年三十一个不小的好节目,兴奋的浪潮丝毫不减。这顿饺子就在吃到钱多的大呼小叫的得意中和吃到钱少的失望不甘中轰轰烈烈完成结束了。
       这时一年就真的过去了!到下一年了。

      乾坤空落落,岁月去堂堂。无论这一年过的怎么样收获失落如何,都要过去的。
      吃完饺子,有的年我们累了,睡了,有的年我们仍兴味盎然继续打牌------

过年印象 - 蓝风 - 聆听-----天籁 

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